釜山趣｜米斯湘｜Miss Busan TRAVELing

今天要來介紹 台北目前吃過最好吃的火鍋  【橘色涮涮屋 】大安一館

相信老饕們對橘色涮涮屋完全不陌生吧!　有著火鍋屆的ＬＶ美名

入圍 米其林餐盤推薦　政商名流愛去店家。

平均消費於７８０～４２００左右的親子寵物友善餐廳

在GOOGLE評價有4.2~4.4左右 ，稱不上高也不低，評價很兩極化， 

今天我們點了兩個不同主餐，正好比價出 為什麼評價很兩極（？

文章最後再來給每道菜不負責任評分一下

＿

今天來到的是位於台北東區的大安一店，位於地下室一樓，當然屬於中高價位

的店家服務自然是好的，橘色的服務真得挺好的，用餐採用桌服務，

整個用餐下來不疾不徐，雖然我覺得稍微有點慢！

橘色主打食材新鮮，想必海鮮一定要點的吧！

雖然沒有低消但是我們還是點了兩份套餐

（雖然網路說可以一份套餐＋單點肉即可，但身為兩位女孩的我們覺得那根本吃不飽）

套餐內容為:開胃前菜、綜合菜盤、主餐、附餐、水果與甜點

▼和風青蟳套餐（Live Scylla Crab）　＄2200元 

▼美國頂級沙朗套餐（USDA Prime Sirloin）　＄138０元 

一開始會送上醬料跟鍋底並淋上醬油，但我出火鍋是不喜歡沾醬的

但是我必須大推一下這個辣椒~喇味十足 超級愛的

【 開胃菜】

主廚前菜

本人覺得超級好吃的!醃製的剛剛好 酸甜酸甜很開胃

【綜合菜盤】

菜盤送上來之後，服務生就會將食材一一優雅的放入

看他放菜的動作也是一種想享受

待所有食材入鍋之後會請我們先食用，每道菜在桌內還是有擺盤的

【主餐】

◆美國頂級沙郎 (約6片) 

◆青蟳  (單點跟套餐都是依樣重量的大小)

青蟳真的單價比較高,所以可享受的視覺與花樣比較多

因為我們附餐是煮粥，所以服務員會將珍貴的蟹膏先取下

(真的一點落在盤子上的蟹膏都會用心的夾進碗裡!)

空的蟹殼會裝上蛤蜊 (物盡其用XD) 繼續擺在旁邊

似乎要等我們先把鍋內的蔡根牛肉先吃完才要幫我們放入螃蟹

桌邊服務人員還特別將我們的玉米取走

去骨之後變成玉米粒端上來~這個玉米超好吃

應該是水果玉米吧

終於他肯幫我們把螃蟹放入鍋中

並把蟹螯特別處裡過後端上來給我們

果然新鮮的青蟳吃起來就是非常鮮甜又超級好剝開食(他們有給剝螃蟹用的工具)

只能說青蟳超推薦的  (★  ★ ★ ★ ★) 

【附餐】 煮粥

吃青蟳一定要煮粥的，也是整個部分我最期待的一道！

再等等我們用膳完畢之前，工作人員會將要煮粥的料備還有搭配粥的小菜方在一旁！

*那些小菜也太好吃了(⁎ಥ_ಥ 完全沒有一個環節有雷

這是煮好的 #蟹膏粥 （將將將將✨

當然桌邊服務也是會幫忙盛到面前

只能說這一道 必點無疑 （畫重點）

【水果與甜點】

就一般台灣好吃的水果，不多做介紹了！

最後飯後甜點，我點的是「杏仁豆腐」，雖然點完後看見服務生們幾乎都是拿焦糖布丁（別桌的甜點。

杏仁豆腐也太好吃了 ！整個超級紮實不鬆軟之外，每一口都吃得到濃厚的杏仁味啊⋯⋯有誠意的東西。如果你喜歡杏仁味的話，推推推。

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總和以上心得：

• 推薦》點套餐，單點跟套餐差沒多少
• 推薦》青蟳推薦可以 搭配蟹膏粥
• 上餐速度對我們來說太慢
• 服務品質很好也很細心
• 寵物友善餐廳 可以帶毛寶貝來聞香
• 如論ᴄᴘ值，牛肉真的母湯，塞不了牙縫

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附上餐廳🍴ɪɴғᴏ